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La ferme du Pré Grandin
Une exploitation agricole familiale
La ferme du Pré grandin est une exploitation familiale. Nous sommes Marine et Matthieu, frère et sœur d’une famille d’agriculteurs installés à LE THOUR, dans les Ardennes. Nous représentons la 4e générations d’exploitants agricoles.
A la ferme du Pré Grandin, nous produisons des céréales – blé, orge, maïs – ainsi que du colza, de la betterave, des pois, etc.
Parce que nous souhaitons limiter l’impact de notre agriculture sur l’environnement, nous travaillons en agriculture raisonnée.
En 2007, notre père Frédéric se lança dans la culture du Safran. Plutôt inédit dans la région !
Pourtant le succès fut au rendez-vous, de sorte qu’il développa la surface réservée à la safranière.
La totalité de la production était alors commercialisée en safran brut.
Marine, la communicante
J’ai suivi des études supérieures en Marketing mais je me suis vite rendue compte que passer la journée dans un bureau n’était pas pour moi. Ainsi, j’ai voulu redonner du sens à mon travail et j’ai rejoint naturellement l’exploitation familiale en 2015, aux côtés de notre père.
Matthieu, le passionné
Dès le plus jeune âge, mon rêve était de prendre la suite l’exploitation familiale. J’ai donc commencé par passer le BP Responsable d’Exploitation Agricole, avant de poursuivre dans le commerce agricole. Mais je n’étais jamais très loin de la ferme, jusqu’à la reprise avec ma soeur.
Proximité
Qualité
Engagement
Confiance
Transformer pour valoriser les produits de la ferme du Pré Grandin
En 2018, nous nous sommes donc lancés ensemble dans l’aventure entrepreneuriale. Nous avons repris la ferme familiale avec l’ambition de pérenniser l’exploitation, d’innover et de sortir de l’ordinaire, comme notre père avant nous.
Et des idées pour développer l’exploitation, Matthieu n’en manque pas !
En effet, nous disposons d’une matière première de qualité que nous produisons en agriculture raisonnée pour limiter au maximum l’impact de notre activité sur l’environnement.
L’idée est donc de la valoriser en proposant des produits de la ferme transformés, directement du champ à l’assiette, et vendu en circuit court.
Pour être autonome et maîtriser la qualité de nos produits de bout en bout, nous avons ainsi créé un laboratoire de transformation moderne et indépendant.
Le safran
Nous produisons notre safran, du champ de Crocus Sativus aux délicats pistils de safran qui parfumerons vos préparations culinaires…
Le colza
Nous transformons notre production de colza en huile vierge de colza extraite à froid pour conserver son goût et ses qualités…
Les fruits et légumes
Nous valorisons notre production maraîchère et celle des producteurs locaux en créant des recettes originales et savoureuses…
Des produits de la ferme du Pré Grandin vendus en circuit court
Des produits de la ferme sains et gourmands
Aujourd’hui, la ferme du Pré Grandin vous propose une vingtaine de produits fermiers, produits et transformés à l’exploitation.
Aussi, dans une démarche anti-gaspi, nous collaborons avec des producteurs et maraîchers locaux pour transformer leurs surplus de fruits et légumes cuillis et ramassés à pleine maturité.
Notre gamme de produits fermiers s’élargie donc au fil des saisons, sans transiger sur la qualité et la proximité des matières premières, pour le plus grand bonheur des amateurs de bons produits fermiers.
Vente en ligne et en circuit court
Retrouvez nos produits de la ferme en circuit court sur notre boutique en ligne, sur les marchés de la région et chez nos revendeurs : Cueillettes, Magasins fermiers, Epiceries fines, etc.